Hudson Valley трудно назвать скрытой жемчужиной. На протяжении веков жители New York сбегали сюда из города ради свежего воздуха и простора — сначала на пароходах и поездах, позже в загородные поместья и летние резиденции. В XIX веке к этому движению присоединились и художники: горы, река и фермерские земли вдохновили школу Hudson River School и закрепили за регионом репутацию места, куда отправляются, чтобы отдохнуть от городской жизни.

В последние годы новую волну жителей из New York сюда принесла пандемия — уже в поисках дворов, домашних кабинетов и иного ритма жизни. За ними потянулись рестораны, отели, магазины и творческие проекты, и то, что прежде было любимым местом для побега от всего, стало местом, где хочется оказаться.

При этом, несмотря на новый поток людей, Hudson Valley не потерял главного, что привлекало сюда с самого начала. Здесь по-прежнему много локального и домашнего, а провести выходные можно по-разному: заселиться в роскошный курорт, остановиться в безупречно обставленном доме в аренду, исследовать фермы и рестораны региона или почти все время проводить на улице. И что особенно важно, близость к New York делает поездку сюда одной из самых простых для уик-энда из NYC, так что короткий побег может ощущаться куда более масштабным, чем есть на самом деле.

Где остановиться и как провести выходные

Этот путеводитель по Hudson Valley можно воспринимать как маршрут с выбором на каждом шаге, но с более вдумчивым подходом к поездке: где жить, что есть, что действительно стоит делать и как провести уик-энд так, чтобы казалось, будто удалось выбраться куда-то по-настоящему далеко. А если захочется отправиться чуть севернее, в гиде по Northern Catskills тоже найдется немало мест, которые стоит сохранить.

Одна из главных роскошей Hudson Valley — пространство, и лучшие места для проживания здесь делают ставку именно на него. Если нужен полноценный гостиничный формат, есть несколько отличных вариантов: Inness — за дизайнерский взгляд на country club, Wildflower Farms — за полный курортный опыт, Mohonk Mountain House — за старомодное великолепие. Но существует и другой вид роскоши: иметь место целиком в своем распоряжении. Вместо традиционного отеля можно занять старый фермерский дом, просыпаться с видом на поля и провести уик-энд, на время делая вид, что теперь это просто место, где живешь.

Callisto Farm в High Falls особенно убедительно воплощает эту фантазию. Дом 1865 года, восстановленный на территории регенеративной фермы площадью 88 акров, больше похож не на аренду, а на загородный дом очень стильной подруги. Имуществом, основанным женщиной, управляет небольшая команда из трех женщин, включая основательницу Amalia Graziani — дизайнера и девелопера, которая восстанавливала дом с вниманием к его первоначальному характеру, сохранив широкие дощатые полы и французские окна и при этом сделав интерьер уютным, а не излишне хрупким.

Осень может оказаться идеальным временем для бронирования. Здесь есть камин для прохладных вечеров, глубокая ванна, костровая чаша на улице и огромная кухня для шеф-повара, которая заставляет еще раз подумать о том, нужна ли вообще была бронь в ресторане. Снаружи владения переходят в поля, сады, тропы, исторические амбары и саму работающую ферму с садами, огородами, пчелами и особенно обаятельной компанией коз.

Здесь уютно, но без привычных клише про Upstate, и все продумано так, что не приходится бояться поставить чашку кофе не туда. Кровати здесь особенно удобные, кухня буквально просит готовить в ней, а вечера лучше всего проводить у огня, никуда не торопясь.

Природа, фермы и маленькие города

Hudson Valley удивительно хорошо умеет сочетать подлинно активный отдых с милой старомодной атмосферой. За один день можно пройтись по живописному хребту, порыбачить нахлыстом, собрать цветы на действующей ферме, поискать антиквариат в Kingston и закончить вечер под диско-шаром на роллердроме.

Если в приоритете осенние краски, Minnewaska State Park Preserve трудно превзойти. Маршрут Lake Minnewaska Loop — легкая прогулка протяженностью 1,9 мили вокруг воды, а более опытные туристы могут выбрать Gertrude’s Nose — петлю примерно на 7,5 мили с выходом к скальным уступам и панорамным видам. Неподалеку Mohonk Preserve предлагает дополнительные маршруты для хайкинга, велосипедных прогулок и скалолазания.

Фермы стоит исследовать не только ради яблок. Stars of the Meadow в Accord выращивает более 60 сортов сезонных цветов, листвы и трав. Неподалеку Ravenwood объединяет ферму, кафе и сменные художественные выставки внутри восстановленного молочного амбара XIX века.

Если хочется провести день в городе, стоит отправиться в Kingston. В Milne Antiques & Design есть огромный шоурум мебели, искусства, ковров и предметов интерьера, а Red Owl Collective объединяет более 70 винтажных и антикварных продавцов в бывшем боулинге. Rough Draft Bar & Books подойдет, чтобы прерваться между магазинами с книгой и кофе.

Kelder’s Farm очаровывает старомодной атмосферой: здесь есть животные, игры, горки и сезонный сбор урожая, так что особенно хорошо сюда приезжать с детьми. А Skate Time дает именно то ностальгическое ковровое покрытие, подсветку и ощущение временного сдвига, которого ждешь от роллердрома.

Главное — не пытаться вместить все это в один уик-энд. Лучше выбрать собственный уровень амбиций и помнить: в следующий раз можно вернуться.

Что есть и где пить

Хорошо поесть в Hudson Valley не обязательно означает бронировать столик на ужин. Местные продукты здесь повсюду, а High Falls Food Co-op, всего в нескольких минутах от Callisto, предлагает овощи, хлеб, сыр, мясо и все остальное, что нужно для хорошего ужина дома. Если снят один из тех красивых домов с такой же красивой кухней, ею стоит пользоваться. Половина удовольствия — остановиться по дороге за тем, что выглядит особенно удачно, а о ужине подумать позже.

В Callisto за вас это решение уже принято. На ферме работает шеф-повар Monica Lee, и уже сам факт, что готовит именно она, — достаточная причина остановиться здесь. Многое из того, что появляется на столе, выращено прямо на территории или закуплено на соседних фермах, а ужин может включать все сразу: несколько блюд, винные пары и коктейли. Monica готовит потрясающе, а обстановка только усиливает впечатление.

Уезжать с территории все же стоит — хотя бы ради Ollie’s Pizza в High Falls. Пицца здесь отличная, но и остальное меню не менее важно: мясные шарики, брокколини и салат Caesar, о котором хочется писать домой. Cherries Ice Cream находится в пяти минутах езды и делает старомодный мягкий рожок, который вполне убедительно заставляет оставить место для десерта.

На обед Westwind Orchard — именно то место, где хочется оказаться в хороший день. Пикниковые столы, пицца на тонком тесте, аранчини и напитки складываются в послеобеденное время, которое совершенно не хочется заканчивать. Arrowood Farms работает в похожем ритме: еда, пиво, коктейли, много пространства на улице и живая музыка по некоторым выходным.

Есть еще Inness. Там, конечно, можно поужинать, но лучше прийти на напиток в golden hour. Бар выходит на широкое поле с видом на горы, и наблюдать, как меняется свет с коктейлем в руке, — одно из тех простых удовольствий Upstate, к которым хочется возвращаться снова и снова.

Sara Holzman — Style Director в Marie Claire, где она отвечает за моду, сезонные тренды, стиль знаменитостей, дизайнеров, Fashion Month и шопинг. Имея более десяти лет опыта в fashion-медиа, она работала в Lucky и Self, входивших в Condé Nast, и писала о стиле и путешествиях для Equinox’s Furthermore. Выпускница Missouri School of Journalism, Sara живет в New York City и пишет о моде как с профессиональной, так и с личной точки зрения, включая повседневную реальность одеваться в роли работающей матери. Следите за ней в Instagram: @sarajonewyork.