Живя большую часть жизни в Европе, автор Who What Wear привыкла к спонтанным поездкам за границу, но идея путешествия в Australia ощущалась совсем иначе. Между согласованием нескольких недель отпуска и перелётом больше чем на 22 часа для свободного планирования почти не остаётся места. Поэтому, когда время OOO уже забронировано, а впереди несколько дней джетлага, маршрут, который позволяет выжать из города лучшее, становится необходимостью.
Как fashion-редактор, отправлявшаяся Down Under, она начала подготовку задолго до покупки билетов. Стремясь отобрать самое стильное, автор Who What Wear поговорила с самыми интересными жителями Melbourne — от fashion-редакторов до креативных профессионалов, давних местных жителей и опытных PR-специалистов, — чтобы собрать окончательный список лучших отелей, ресторанов, кафе, магазинов и wellness-мест города.
Если Sydney славится золотыми пляжами, а Perth — впечатляющими пейзажами, то собственная идентичность Melbourne сформировалась благодаря культуре. Город хвалят за еду, моду и творческий дух, а его знаменитая непредсказуемая погода, кажется, только сильнее тянет людей в красиво оформленные кафе, рестораны мирового уровня, камерные винные бары и независимые бутики.
Отели, с которых стоит начать поездку
Итак, если время на отдых уже согласовано, долгий перелёт позади и остаётся вопрос, с чего начать, — это гид по Melbourne от fashion-человека. От отелей, в которые автор Who What Wear с радостью вернулась бы снова, до кафе, о которых говорит самый модный круг, бутиков, заслуживающих места в чемодане, и wellness-направлений, после которых джетлаг забывается, — это места, которые она рекомендует без колебаний.
Будучи лондонкой, автор может быть необъективной, но её пребывание в The Langham Melbourne оказалось одним из самых комфортных за всю поездку. Возможно, дело было в многочисленных отсылках к London и флагманскому отелю бренда, которые пронизывают весь отель и усиливают ощущение связи; если нет, то всё объясняется тёплой, сдержанной элегантностью и безупречным сервисом, благодаря которым The Langham остаётся неизменно любимым.
The Langham расположен прямо на Yarra, и из него открываются одни из лучших видов в городе; особенно впечатляет бассейн на крыше, который неожиданно оторван от CBD внизу. Это также отличная база для знакомства с Melbourne: рестораны, галереи и магазины находятся совсем рядом. И, конечно, здесь подают afternoon tea. Как британка, автор Who What Wear считает себя достаточно квалифицированной, чтобы сказать: afternoon tea в The Langham стоит времени — с обязательными ярусами сэндвичей, выпечки и пирожных и отличным выбором чая.
Номера — ещё один плюс: просторные, комфортные и без лишней вычурности, с кроватями, способными избавить от джетлага. Если достанется номер с окнами на восток, утром стоит смотреть в небо: над skyline регулярно проплывают воздушные шары, и это довольно запоминающийся вид, с которого можно проснуться.
The Langham сочетает все приметы heritage-отеля — безупречный сервис, классические интерьеры, afternoon tea — и при этом совсем не кажется чопорным. Отель отполирован, но лёгок в восприятии, и здесь ничего не делать кажется естественной частью маршрута.
Высотные виды, характерные районы и удобная база
Если хочется начать пребывание в Melbourne с высокой ноты — в буквальном смысле, — The Ritz-Carlton почти невозможно превзойти. Отель занимает верхние этажи одного из самых высоких зданий города и находится на 80-м этаже над Melbourne, а окна от пола до потолка открывают панорамные виды на skyline почти под любым углом.
Номера просторные, но не без характера — баланс, который многим отелям даётся с трудом. Пространства продуманы до мелочей: большие гардеробные, которые порадуют любого, кто путешествует с переполненным чемоданом, роскошные ванные комнаты с бьюти-средствами, одобренными beauty-редактором, и chaise longues у окон во всю стену, создающие самый возвышенный уголок для чтения, какой только можно представить.
Разумеется, главная деталь отеля — эффектный крытый infinity pool, где можно плавать, глядя на городские небоскрёбы. Если добавить элегантный spa, внимательный сервис и отличную кухню, получится отель, который почти убеждает не выходить наружу, хотя центральное расположение делает знакомство с Melbourne очень простым, когда всё же захочется выйти.
Для тех, кого тянет в районы с характером, выбор автора — StandardX. Отель находится в Fitzroy — аналоге East London в Melbourne — и передаёт творческий дух района, сочетая продуманный дизайн с той сдержанной cool-атмосферой, с которой давно ассоциируется The Standard.
Интерьеры здесь игривые, а терраса на крыше быстро стала одним из любимых мест для отдыха в городе. Здесь одинаково приятно выпить утренний кофе или наблюдать закат над крышами Fitzroy с бокалом вина. Подняться наверх стоит обязательно.
И ещё один важный плюс — расположение. Стоит выйти за дверь, и вокруг окажутся независимые бутики, отличные кафе, оживлённые винные бары и одни из лучших винтажных магазинов Melbourne. Если идеальный городской отдых для вас — это знакомство с локальными районами, а не отметки туристических достопримечательностей, этот отель автор Who What Wear рекомендует без сомнений.
Где есть, пить кофе и искать лучшие бары
Если на первом месте стоит удобство, адрес Hotel Indigo на Flinders Lane трудно упрекнуть хоть в чём-то. Отель расположен в самом сердце CBD Melbourne и идеально подходит для прогулок по знаменитым laneways, ресторанам и торговым кварталам, до многих из которых можно дойти за несколько минут.
Внутри отель выглядит игриво и очень по-мелбурнски. Дизайн отсылает к самому городу: фирменные зелёные акценты напоминают о знаковых уличных табличках, а скрытый мотив обезьяны бренда неожиданно появляется в разных уголках отеля.
Номера современные, комфортные и просторные, с большим количеством места для одежды. Отель стильный, но не перегруженный деталями, и станет идеальной базой для тех, кто планирует провести поездку, исследуя всё, что может предложить Melbourne.
Если бронировать один ресторан заранее, автор Who What Wear советует Studio Amaro. Элегантный и живой итальянский ресторан предлагает refined dining в действительно расслабленной атмосфере. Интерьеры тщательно продуманы, а открытая кухня наполняет помещение ощущением энергии.
Меню делает ставку на сезонные продукты, поданные через итальянскую оптику, а среди главных блюд — домашняя паста и безупречно приготовленные морепродукты. Если сесть за их скамьи в начале поездки или прийти сюда после дня прогулок по городу, становится ясно, почему у Melbourne такая сильная гастрономическая репутация.
Clover — одновременно винный бар и районное бистро — хорошо передаёт cool-подход Melbourne к еде. Меню регулярно меняется в зависимости от сезона, а блюда готовятся почти исключительно на огне. Винная карта не менее впечатляет, с особым вниманием к low-intervention винам и австралийским производителям.
Одним из самых удачных открытий поездки стал LB's Record Bar, где мягкие кресла, тёплый свет и полки с винилом создают атмосферу 1970-х, а вечер сопровождает DJ.
Коктейли здесь отличные, но не стоит обходить вниманием и еду. Автор заказала несколько небольших закусок к напиткам и ушла с новой страстью к Chorizo Seco picante, которой не удаётся добиться в той же степени и по возвращении из поездки.
Для чего-то более лёгкого New Quarter предлагает современную vietnamese-кухню в красивом пространстве. Меню берёт знакомые вкусы и подаёт их в современном прочтении.
Интерьеры сдержанные, но элегантные, благодаря чему яркая еда оказывается в центре внимания. Если вы путешествуете компанией, здесь особенно удобно заказывать щедро и делить блюда за столом. Свинина и устрицы, по мнению автора, обязательны к заказу.
Один из главных стереотипов о Melbourne — что здесь подают лучший кофе в мире. Как бы автору Who What Wear ни хотелось спорить, после недели, проведённой в городских кафе, приходится признать правоту этого утверждения.
Florian, спрятанный в Fitzroy, быстро стал одним из любимых мест. Достаточно устроиться на улице с flat white или long black, и перед вами откроется одно из лучших мест в городе для наблюдения за людьми. Поскольку многие креативные жители Melbourne живут в Fitzroy, отсюда можно уйти не только с зарядом кофеина, но и с немалой порцией вдохновения для образов.
Спросите почти любого жителя Melbourne, где искать лучшие pastries, и вас, скорее всего, направят в Lune. Репутация этой пекарни полностью заслужена. По утрам сюда выстраиваются очереди, но это не должно отпугивать: pastries стоят ожидания.
Almond croissant оказался главным открытием для автора: хрустящий снаружи, сливочный внутри и щедро наполненный.
В CBD Melbourne находится HER — адрес, который всплывал в нескольких рекомендациях. Особенно хороша крыша в тёплые вечера, а в барной карте сочетаются отличные местные вина и классические коктейли. Автор так и не успела попасть на знаменитые steak nights, но после множества рекомендаций от Melbourne fashion-редакторов это место уже есть в списке на следующий визит.
Шопинг, рынки и места для восстановления
Melbourne превратился в одно из самых интересных направлений для шопинга в Southern Hemisphere. Наряду с международными luxury-именами здесь работают и австралийские марки, которые постепенно находят дорогу в гардеробы по всему миру. В чемодане обязательно стоит оставить место — оно почти наверняка понадобится.
Если в маршруте есть место только для одной отдельной shopping-вылазки, стоит поехать в Armadale. Район, застроенный тщательно подобранными бутиками, стал одним из главных fashion-направлений Melbourne, объединив на одной элегантной улице многих самых интересных австралийских дизайнеров.
Здесь можно найти такие имена, как DISSH, а также другие современные австралийские марки, которые уже успели собрать международную аудиторию. Это идеальное место, чтобы открыть бренды до того, как они появятся повсюду. А зелёные улицы делают прогулку особенно приятной, тем более что между магазинами легко заглядывать в кафе.
Тем, кто любит винтажный шопинг так же, как автор, стоит обязательно заглянуть в Fitzroy. Независимые бутики выстраиваются вдоль Brunswick Street и соседних улиц, предлагая тщательно отобранные винтажные дизайнерские вещи, находки в единственном экземпляре и локальные марки нового поколения. Даже если уйти без покупок, что кажется маловероятным, отсюда всё равно можно вынести массу идей для стилизации — благодаря одетым с безупречным вкусом жителям Melbourne.
Еда играет такую важную роль в идентичности Melbourne, что ни одна поездка не кажется полной без визита хотя бы на один рынок. South Melbourne Market хорошо передаёт дух местного сообщества, объединяя под одной крышей ремесленных производителей, независимых продавцов еды и локальных мастеров.
Здесь приятно остановиться за свежими морепродуктами, пройтись по прилавкам с продуктами или взять обед с собой, а потом найти солнечное место для отдыха. Это отличный способ увидеть повседневный Melbourne вне торговых улиц.
Ни одна любительница красоты не должна уехать из Melbourne, не побывав в флагманском пространстве Mecca на Bourke Street. Занимая три этажа и 4 000 кв. м, здание в стиле art deco предлагает всё очевидное: макияж, уход за волосами, skin care и nail-салоны, но этим не ограничивается. Внутри также есть натуропат, услуги пирсинга, mezzanine с подарками и многое другое.
Наряду с желанными международными beauty-брендами здесь можно найти и собственные продукты Mecca, о которых австралийцы говорят почти единодушно восторженно — и после того, как автор попробовала несколько средств сама, легко понять почему. Расположенное в центре CBD, это место определённо заслуживает часа в маршруте.
При всей ориентации Melbourne на еду, шопинг и культуру кафе город умеет и замедлять темп. После неизбежного джетлага, который сопровождает перелёт из UK, именно эти места помогли автору почувствовать себя отдохнувшей перед тем, как снова погрузиться в исследование города.
После более чем 20 часов в воздухе необходима какая-то перезагрузка. Следуя примеру Австралии, где wellness — часть образа жизни, автор отправилась в Nimbus Co. на сеанс инфракрасной сауны и cold-plunge. Она выбрала contrast therapy, чередуя глубокое тепло сауны и по-настоящему шокирующую реальность ледяной ванны. Это нельзя назвать расслаблением в привычном смысле, но сочетание процедур помогло снова почувствовать себя человеком — и заметно бодрее, чем это смог бы сделать flat white.
Если, как и у автора, после дальнего перелёта особенно тяжёлые ноги, стоит записаться и на compression boots. Это, возможно, не самый гламурный элемент маршрута, но ноги обязательно поблагодарят на следующее утро.
Одним из самых неожиданно роскошных впечатлений поездки стало посещение Tokyo Headspa. Если вы никогда не пробовали Japanese-style head spa, представьте самый расслабляющий массаж кожи головы в жизни, дополненный процедурой, улучшающей состояние волос и кожи головы.
Каждый визит начинается с консультации, после которой процедура подстраивается под индивидуальные потребности. У автора она была направлена на увлажнение и объём, затем последовали полтора часа успокаивающего массажа кожи головы, водные процедуры и массаж плеч, рук и кистей, а потом — rough blow-dry перед самостоятельной укладкой у красиво оформленного beauty bar.
Чтобы сменить ритм после городских laneways и кафе, можно провести утро в Royal Botanic Gardens. Сады тянутся вдоль Yarra River и напоминают о поразительной природной красоте Australia, не покидая города.
Искусство, пляж и что взять с собой
National Gallery of Victoria
Творческая репутация Melbourne не ограничивается модой, и лучше всего это видно в National Gallery of Victoria. Коллекция музея охватывает современное искусство, fashion-выставки и исторические работы, и автор Who What Wear с радостью провела бы здесь весь день.
Даже если зайти всего на час-два, галерея дарит вдохновляющий взгляд на художественное сердце города и регулярно проводит выставки мирового уровня, ради которых можно планировать поездку заранее.
Хотя Melbourne обычно не ассоциируется с пляжами так, как Sydney, Brighton Beach определённо стоит короткой поездки из центра. Пляж знаменит своими разноцветными bathing boxes и станет удобной дневной вылазкой, если после нескольких дней в CBD захочется свежего морского воздуха.
Не стоит ждать Bondi, но стоит ждать более медленного ритма и очаровательных прибрежных пейзажей.
У Melbourne заслуженная репутация города, где за один день можно почувствовать все четыре сезона, и после возвращения автор подтверждает, что это вовсе не преувеличение. Во время поездки утром ей приходилось надевать trench coat, к обеду — sunglasses, а после заката снова тянуться за knit.
Секрет в слоях. Лёгкая куртка или blazer, удобные flats, loafers для вечера и универсальные базовые вещи подойдут почти для любой ситуации. Кроме того, стоит оставить в чемодане побольше свободного места — домашние бутики Australia входят в число лучших, с которыми автору доводилось сталкиваться.
Natalie Munro — новостная редакторка Who What Wear UK; после окончания University of the Arts London со степенью по Journalism она работает в fashion-индустрии. Её опыт включает журналистскую и стилистическую работу для изданий British Vogue, Conde Nast Traveller, Vogue Ukraine, AnOther Magazine и Elle UK.
Интересуясь тем, какие fashion-тренды появляются первыми, Natalie играет ведущую роль в поиске новостей для Who What Wear UK. Работая ежедневно, она пишет о трендах на подиуме и вне его, а также о street style и знаменитостях. Natalie также создаёт контент для социальных каналов Who What Wear — TikTok и Instagram — на еженедельной основе.
